【棲地守護好米】來自西伯利亞的冬候鳥，頭頂一撮上翹的羽毛，牠叫做小辮鴴（ㄏㄥˊ），喜歡駐足在雲林的花生田裡，因此被取了個「土豆鳥」的綽號，斗南鎮虎尾溪流域旁的馬鈴薯稻田區，也是每年小辮鴴來台過冬的主要區域，斗南鎮農會為了守護小辮鴴棲息地，以永續農法栽培稻米，每年吸引許多頭戴長羽飾，身上披著七彩金屬光澤的冬侯鳥「小辮鴴」，會在冬季陸續飛抵這片友善的稻田，享受大地所賜予不平凡的資源，把此地種植的稻米命名為『永續小辮鴴米』，米粒飽滿及透明度高，食味良好，口感新鮮柔軟。

【榮獲四屆精饌米獎｜iTQi風味絕佳獎章】 越光米，日本飲食的代表，至今仍有超過四成日本人，每日餐桌前依舊是一碗晶瑩剔透的越光米。越光米是多數人所喜愛的米飯，風味特質，Q、黏、甜，皆以恰如其份的姿態呈現。因此我們將越光米稻種由日本福井引入台灣，血統純正的越光米原生種，造就「斗南越光米」在斗南扎根，創造專屬在地的友善良田。斗南越光米 連續四年榮獲農委會農糧署評鑑殊榮精饌米獎，2019更榮獲「臺灣地區越光米 第一名」殊榮!斗南越光米源自日本天皇御用米種(來自日本福井原種)。米粒晶瑩飽滿帶有光澤透明感，越光米煮後散發出珍珠光澤，芳香撲鼻。高級餐廳、日式豬排連鎖餐飲愛用的頂級米種。

【有機栽培耕作｜純淨自然風味】 越光米，日本飲食的代表，至今仍有超過四成日本人，每日餐桌前依舊是一碗晶瑩剔透的越光米。越光米是多數人所喜愛的米飯，風味特質，Q、黏、甜，皆以恰如其份的姿態呈現。因此我們將越光米稻種由日本福井引入台灣，血統純正的越光米原生種，造就「斗南越光米」在斗南扎根，創造專屬在地的友善良田。有機越光米，雲林斗南農友有機耕作，種植出超品質的越光米，更重視田間環境生態，不使用農藥和化學肥料，降低水質與土壤的汙染，保留更多大自然所賦予養分滋養這片稻田，讓米飯回到最純淨的滋味，細細品嘗善待環境所耕種出的有機越光米，體會大地之美。

【永續栽培耕作｜純淨自然風味】 越光米，日本飲食的代表，至今仍有超過四成日本人，每日餐桌前依舊是一碗晶瑩剔透的越光米。越光米是多數人所喜愛的米飯，風味特質，Q、黏、甜，皆以恰如其份的姿態呈現。因此我們將越光米稻種由日本福井引入台灣，血統純正的越光米原生種，造就「斗南越光米」在斗南扎根，創造專屬在地的友善良田。

【有機栽培耕作｜純淨自然風味】 雲林在地農友有機耕作，追求高品質外，更重視田間環境生態，不使用農藥和化學肥料，降低水質與土壤的汙染，保留更多大自然所賦予養分滋養這片稻田，讓米飯回到最純淨的滋味，細細品嘗善待環境所耕種出的有機米，體會大地之美。