七股區為全台南第四大面積的鄉鎮，地大人稀，七股侯鳥群聚，每年九至十月到翌年四月至六月最多，尤以瀕臨絕種保育類有黑面琵鷺，珍貴保育類有燕行鳥、小燕鷗、其他應予保育類有紅尾伯勞等，因為黑面琵鷺，每年冬天來選中七股鄉的曾文溪出海口，作為渡冬棲息地，七股鄉因此聲名大噪，並使這個傳統的農業鄉，因而成為國際生態保育的櫥窗，還有七股潟湖及臺鹽七股鹽場鹽山，造就以自然景緻為主的旅遊特色，七股也以「曾溪飛鷺」及「鹽田曬玉」雙雙入選。