家族世代務農，父母傳承傳統產業，到父母年邁時決定從原本的蘆筍田改種鳳梨，因為鳳梨省工時也好照顧的特性，才會選擇種植。當時我已三十歲左右，剛辭去了汽車材料工作，投入舅舅介紹的芽菜工廠自行創業，同時向許多長輩請益，去瞭解各種農作物的生長特性、四季變化與農作物的關係、肥料與農藥的使用，以及食品安全等問題。

                                                                                                                          開啟我去種植有機農業的念頭，是觀察到種植農作物過程必須大量使用化學肥料只為了提升產量，因此使得土壤酸化，而導致後來農作物產能下降，再加上長期使用農藥，更讓父母得的健康受影響，導致肝功能不佳。而此時農產品食安問題也不斷浮上檯面，慣行農法的作物農藥殘留，威脅到我們的健康。   

 

由於有機栽種很辛苦及種植成本也比一般農產高，八毅在經營有機、無毒農產品的核心價值與過程中，努力不懈數年，開始有一些注重食安品質的酵素廠、冷飲連鎖商及有機通路商都來洽談關於有機農產合作事宜，而其中因有機檸檬因爲香氣、色澤飽滿和表皮精油都是上上之選，經常造成市場的供不應求。

                                                                                                                          機緣之中，接觸瞭解酵素對身體有很大的幫助，於是前往有機酵素廠參與並學習製作過程後，決定了八毅自然農園品牌的自產自銷，從種植到有機認證工廠發酵的把關，再到最後至消費者的手上都是堅持有機、無毒的理念 !