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【茶毅思】產銷履歷「台茶22號.沁玉」橙茶上市囉!【限量販售】75克裝NT$ 400
茶毅思
NT$ 450 NT$ 400
商品規格:
運費: NT$ 80 (同商家滿NT$2000免運)
其他檢驗報告:
沁玉烏龍茶藥檢報告
已售出: 15
報告大綱

一、引言

• 介紹茶毅思推出臺灣橙茶的背景與目的。

二、茶毅思臺灣橙茶製作工藝概述

1. 手工採收與嚴選茶菁
2. 臺灣橙茶創新製程
3. 增加揉捻整型的改進工序
4. 低溫乾燥技術的應用

三、臺茶22號沁玉品種的獨特表現

1. 花果香與風味層次
2. 風味特點

四、臺灣橙茶的環保與創新優勢

1. 省工與低碳的製程設計
2. 穩定品質與多元風味的平衡

五、茶毅思臺灣橙茶的品鑑體驗

1. 花果香的迷人層次
2. 甘甜圓潤的茶湯
3. 適合各類茶愛好者的多元風味

六、結語

• 總結茶毅思臺灣橙茶的獨特風味與創新製程。

75克

南投縣

茶葉

常溫保存

1095天

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茶毅思手工製作臺灣橙茶的獨特風味與臺茶22號沁玉的完美融合

一、引言

茶葉製作技術在不斷演進中,茶毅思結合傳統技藝與創新工藝,推出了一款獨具特色的臺灣橙茶。這款茶品使用臺茶22號—沁玉烏龍茶品種,並在傳統臺灣橙茶的製程上,進一步增添了精細的揉捻整型與低溫乾燥技術,為茶愛好者帶來前所未有的品茗體驗。

二、茶毅思臺灣橙茶製作工藝概述

1. 手工採收與嚴選茶菁
茶毅思秉持手工採收的傳統,精選每片茶菁,確保茶葉的完整性與高品質。手工採收技藝保留了茶菁的天然香氣與結構,使後續製程中的發酵與乾燥更加精準,最終呈現出橙茶獨特的風味。
2. 臺灣橙茶創新製程
• 機採茶菁:機器採茶提高了生產效率,並使茶菁品質穩定。
• 長時間萎凋與靜置技術:讓茶菁自然發酵,省略了傳統繁瑣的攪拌,節約人工並增強了花果香的自然呈現。
• 低碳製程:採用低溫炒菁、揉捻整型及陰乾控制發酵,使用烘箱乾燥,既環保又穩定茶葉的品質。
3. 增加揉捻整型的改進工序
在傳統製程基礎上,茶毅思特別增添了揉捻整型工藝。這一步驟讓茶菁在成型過程中更好地釋放其內在的茶香與茶湯滋味,進一步提升了茶葉的層次感。這道工序不僅強化了茶品的香氣,還賦予茶湯甘甜圓潤的口感,層次更加豐富,回甘更加悠長。
4. 低溫乾燥技術的應用
透過低溫乾燥技術,茶葉在陰乾過程中逐漸發酵,穩定其風味。這道技術使得茶葉香氣與口感達到完美的平衡,進而呈現出豐富的花果香氣與柔和的甘甜韻味。

三、臺茶22號沁玉品種的獨特表現

1. 花果香與風味層次
• 茶毅思選用的臺茶22號沁玉烏龍茶品種擁有梔子花、野薑花等優雅的花香,並在揉捻與低溫乾燥工序中釋放出柑橘、芭樂的果香。這些香氣與茶湯中的清甜感相互交融,為飲茶者帶來層次分明的花果香體驗。
2. 風味特點
• 透過揉捻整型與陰乾發酵的創新工藝,沁玉烏龍茶的甜香更加濃郁,茶湯口感細膩清爽,具備了豐富的香氣層次與回甘感,展現出清新薄荷與蔗糖般的甘甜韻味。

四、臺灣橙茶的環保與創新優勢

1. 省工與低碳的製程設計
• 採用不攪拌靜置技術,簡化了傳統攪拌程序,節省人工的同時降低了製茶過程中的能源消耗,實現了低碳環保的目標。
2. 穩定品質與多元風味的平衡
• 低溫乾燥技術使茶葉的發酵過程更加精準,保證了品質的穩定性,並賦予了臺灣橙茶多元的風味,茶湯的花果香與甘甜口感完美融合,適合各類飲茶人士。

五、茶毅思臺灣橙茶的品鑑體驗

1. 花果香的迷人層次
• 茶毅思臺灣橙茶具有豐富的花果香氣,如梔子花、野薑花、柑橘與芭樂香,在沖泡過程中逐漸釋放,為品茶者帶來多層次的感官享受。
2. 甘甜圓潤的茶湯
• 透過精細的揉捻整型,臺茶22號沁玉的天然甜香在茶湯中被完全釋放,口感圓潤飽滿,並伴隨著清新的青草香與蔗糖般的回甘,整體口感舒適,令人回味無窮。
3. 適合各類茶愛好者的多元風味
• 這款茶品既保有傳統烏龍茶的細膩口感,又結合了臺灣橙茶的果香特色,適合日常品茗,也非常適合作為茶藝展示的高端茶品,滿足不同茶愛好者的需求。

六、結語

茶毅思以臺茶22號沁玉烏龍茶品種結合傳統橙茶製程,透過創新的揉捻整型與低溫乾燥技術,成功打造出一款層次分明、口感豐富的臺灣橙茶。這款茶品不僅環保低碳,還能穩定呈現出豐富的花果香與甘甜圓潤的茶湯。茶毅思此次推出的臺灣橙茶,為茶愛好者帶來了全新的品茗體驗,期待更多茶人前來品嚐這款獨特的茶品,感受其魅力與風味。

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沁玉烏龍茶的高品質受到消費者的廣泛肯定。經過充分發酵的沁玉烏龍茶,在適當的烘焙處理下,能夠有效增加茶葉的水分保留及口感,進而提升其多層次的風味。這種多樣化的口感特色使得沁玉烏龍茶更具吸引力,特別是茶中的花香、果香、烘烤香和醇厚感,這些都是沁玉品種的典型感官特徵。 在125°C的烘焙處理中,沁玉烏龍茶的香氣和醇厚度得到進一步加強,這不僅提升了其口感,還讓消費者更容易接受這種風味多元的烏龍茶。對於茶農和製茶商而言,這些研究結果為茶葉加工流程的調整和行銷策略的制定提供了寶貴的參考,進而提升了TTES 22號沁玉烏龍茶的產業價值。

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沁玉蜜香烏龍茶介紹 如果您想品嚐沁玉蜜香烏龍茶的特性,以下是一些建議: 觀察茶葉外觀:沁玉蜜香烏龍茶的外觀通常呈現出淡綠色帶金黃色的茶葉,茶葉的形態緊實、整齊。 聞茶香:將沁玉蜜香烏龍茶倒入杯中,聞其茶香。沁玉蜜香烏龍茶的茶香清新、芳香,帶有淡淡的龍眼花蜜香味道。 觀察茶湯顏色:沁玉蜜香烏龍茶的茶湯呈現出淡黃色或者金黃色,透亮度高。 品嘗口感:先將沸水冷卻至90℃左右,再將沁玉蜜香烏龍茶衝泡在杯中,浸泡30秒後品嘗口感。沁玉蜜香烏龍茶的口感醇厚,甘甜且滑爽。茶湯回甘持久,具有獨特的蜜香味道。 品味後感:品嘗完沁玉蜜香烏龍茶後,留意其口感和香氣是否持久。沁玉蜜香烏龍茶的香氣和味道均可持續數次,回味悠長。 以上是一些簡單的方法,希望能夠幫助您品嚐到沁玉蜜香烏龍茶的特性。如果您還有其他問題,歡迎隨時咨詢。 解釋一下烏龍茶的產銷履歷。 烏龍茶是一種半發酵的茶,主要生產於台灣。茶的產銷履歷是指這種茶的生產、加工、儲存、運輸、銷售等全過程的追溯記錄,旨在確保烏龍茶的品質和安全。 為了保障烏龍茶的品質和安全,烏龍茶的產銷履歷一般包括以下內容: 1. 生產地點:記錄烏龍茶的產地和種植情況,包括種植方式、肥料使用、農藥使用等信息。 2. 生產過程:記錄烏龍茶的生產過程,包括採摘、萎凋、揉捻、發酵、烘焙等步驟,以及每個步驟所使用的工具和設備。 3. 儲存和運輸:記錄烏龍茶的儲存和運輸情況,包括儲存溫度、濕度、運輸方式等信息。 4. 檢測報告:記錄烏龍茶的檢測報告,包括化學成分、微生物檢測、重金屬檢測等。 5. 銷售信息:記錄烏龍茶的銷售信息,包括出售地點、時間、價格等。 這些信息可以幫助消費者了解烏龍茶的產地、生產過程、品質等信息,選擇優質的烏龍茶,並且對於烏龍茶的安全性和食品安全方面提供了保障。

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