蜂神森林養蜂場

南投縣魚池鄉五城村蓮華池研究中心是蜜蜂居住的極佳環境 , 屬亞熱帶
性氣候 , 涼爽怡人 , 是森林生態維護及自然資源保育的至善之地。 於是
特選定此園區為蜂神養蜂場。
近年來因為氣候變遷的影響,平地及淺山地區龍眼及荔枝的花蜜產量不穩
定,林下養蜂的議題開始受到重視。養蜂產業與森林的生態息息相關,森
林純淨無汙染的環境,為蜜蜂提供了良好的生存條件,可以利用一年四季
植物開花季節的更迭,採收到不同植物的花蜜及花粉,同時產出獨特多元
風味的森林蜜,有別於市場上非林下或一般農地養蜂產出的龍眼蜜、荔枝
蜜及百花蜜等,除了增加蜜蜂對環境變遷的耐受力,也提供專業蜂農更多
元的收入,提高林下養蜂的吸引力。
蜂神森林養蜂場長期推動差異化林蜜,目前已與林試所配合產出多元風味
之林蜜 ,後續將持續以台灣特色林種群為標的,產出更加具備特色的差異
化蜜品。
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