|從一個歐吉桑的堅持到傳承二代|
卓武山咖啡農場位於阿里山鄉南端的茶山村,與高雄那瑪夏鄉僅一步之隔。
早期歐吉桑把一年僅收一次的竹筍改種茶樹,白天日照充足,過午雲霧繚繞的地理環境,讓卓武山高山茶名噪一時,往往茶葉還未採收就已預售一空。
2001年,歐吉桑察覺茶市場漸趨飽和,毅然將高山茶結束轉作台灣咖啡,在海拔1200公尺的卓武山上種了幾甲地的咖啡樹,並在多次競賽屢創佳績,2021年由二代許定燁參加首屆舉辦「典藏咖啡競標賽事」(Private Collection Auction,PCA)以藝伎日曬咖啡生豆拿下台灣第一,競標成績打破有史以來的紀錄,拍出「每磅500.5美金」高價。
阿里山咖啡沒有極限,從不斷嘗試新的後製法中找尋新的風味,卓武山咖啡等您來品嚐。