永盛米粉 - 百年傳承100%純粹好味

百餘年前，曾家以祖傳的米粉製造技藝，運用強勁的九降風、客雅溪的水和曬米粉絕佳的溪埔地，從事米粉生產，成為新竹米粉草創時期的生力軍之一，也奠定「永盛米粉」的根基。

如何做出更好的米粉，是「永盛米粉」百年來不變的課題

我們參與了新竹米粉草創時期的篳路藍縷，也挺過了全盛時期的百家爭鳴。為了配合客戶的需求，迎合市場的喜好，我們做過各式各樣的米粉，或粗的或細的，或煮的或蒸的，純米的或玉米澱粉的…。有很長一段歲月，永盛以米粉代工作為事業的主軸，隨著客戶的品牌，產品銷售至全台大小通路和世界各地，專業代工練就我們製造米粉的十八般武藝。

從「專業代工廠」轉向「純米米粉領導廠商」

2013年消基會公布抽樣的52件市售包裝米粉中，多數存在含米量不足和標示不符的問題，僅6件符合「純米粉」的相關規定。其中，「永盛米粉」生產的「聖光牌100%純米米粉」等產品囊括合格產品中的3件。此事件凸顯米粉產業出現了世代斷層，也成為「永盛米粉」的轉捩點──從「考慮歇業」轉向「建置新廠」。