【履歷米】和冠(1kg x 6包)長糯米-真空包裝
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長糯米,是所謂的秈稻在來米,口感Q彈淡淡清香味。較常用於粽類、米糕、油飯或飯糰等重複加熱吃食,長糯米可重複蒸煮能維持Q度,常見紫米也同樣為長糯米的一種。
1kg x 6包 / 1kg x 16包
彰化縣埤頭鄉
米
白米屬於自然產物,未添加防腐劑,加上臺灣氣候潮濕多變,久放容易長米蟲產生品質劣變,使用後放置於冷藏,保有豪米香氣與口感。
生產日起6-12個月
【富有柔軟又帶點嚼勁獨特口感|稻米產銷契作】
採用產地直送,且主要生產區為中南部居多,需長期放置(越久越香,約放置1-3年為最佳)恆溫恆濕空間,以避免長米蟲或黃化變質,透過長期置放於穀倉降低水分與黏性,但由於糯米為支鏈澱粉,易使胃腸產生胃酸或脹氣,日常可作為肉粽、米糕、油飯或飯糰等食用。
「豪」米這麼「煮」:選用放置期1-3年,製作肉粽、米糕、油飯或飯糰。
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